Vous avez votre billet pour un événement sportif, tel qu’un match de football au stade Allianz Arena ou au Grünwalder Stadion, un match de hockey sur glace ou de basket au SAP Garden, ou pour un tournoi de tennis ? Cela promet de bons moments. Mais que faire en attendant ? Quel beau dilemme que voilà : comment tuer le temps jusqu’au coup d’envoi ? Nous vous proposons quelques idées pour organiser une journée de match parfaite, que vous voyagiez entre gourmets, entre supporters, en déplacement d’affaires, entre amateurs de culture, ou en famille.
- Journée de match pour... les gourmets
- Jour de match pour... les amateurs de culture
- Jour de match pour... les vrais amateurs de foot et de sport
- Jour de match pour... les personnes en voyage d’affaires
- Jour de match pour... la famille
En matière de restauration, Munich joue aussi en première division, du petit-déjeuner au dîner. Voici quelques endroits en ville qui vous donneront l’eau à la bouche.
Le matin : une Weißwurst au petit-déjeuner, au marché de gros
Il n’y a pas trente-six façons de bien commencer une journée de gourmet à Munich : avec une Weißwurst (saucisse blanche) au petit-déjeuner. La Weißwurst du restaurant Großmarkthalle est souvent vantée comme la meilleure de la ville. Ce restaurant pittoresque se trouve dans le quartier munichois Schlachthofviertel (quartier des abattoirs), juste à côté du marché de gros. Cela n’a donc rien d’étonnant que ses saucisses soient faites maison. Un peu de moutarde douce, des Bretzels encore chauds et une bonne Weißbier, voilà comment un fin gourmet va commencer une bonne journée. Une fois rassasié, vous ne manquerez pas de faire une visite guidée du marché de gros ou un petit tour dans les boutiques des micro-brasseries du quartier.
Le midi : un tour gastronomique sur le Viktualienmarkt
Le Viktualienmarkt (marché) est l’un des lieux les plus riches en tradition de Munich. C’est la Mecque de tout ce qui a trait à un bon repas. Une centaine de stands vous offrent tout ce qui peut ravir vos papilles. Un large choix de produits frais, de produits fins, et d’autres délicatesses à déguster sur le pouce. Parmi eux, le stand de pommes de terre Caspar Plautz, qui imagine régulièrement de nouvelles manières de cuisiner ce légume. Il la sert ainsi notamment avec du céleri déglacé à la sauce Teriyaki, avec une « salsa » aux pommes, avec du céleri fermenté et du Chimichurri.
Le stand Fisch Witte propose une sélection de poissons, des plats du jour variés et différents petits pains au poisson. Le grand classique : un petit pain garni de fines tranches de saumon fumé avec des lamelles d’oignons rouges. Pour finir sur une note sucrée, rendez-vous au stand de Lea Zapf, maître pâtissière de renom. Vous pouvez essayer de faire la queue pour goûter ses Briolini, une brioche moelleuse, dont la pâte lève pendant 42 heures. Mais vous risquez d’arriver trop tard.
Le soir : une cuisine munichoise authentiqueQue ce soit avant ou après le match, le final culinaire se joue à la brasserie Weißes Bräuhaus. Véritable institution parmi les restaurants munichois, cet établissement soigne et célèbre depuis 150 ans la bonne chère bavaroise. C’est l’endroit idéal pour découvrir les grands classiques de la cuisine régionale.
Les gourmets les plus courageux ne manqueront pas de tester la « Kronfleischküche », comme les Bavarois aiment appeler cette préparation à base de tripes. Les moins téméraires se contenteront des autres établissements en ville, aussi bons, soit dit en passant, tels que le Braunauer Hof, Andechser am Dom ou encore Ayinger am Platzl.
Il faudrait bien un mois pour explorer tous les musées, opéras, scènes culturelles, galeries et collections de Munich. Nous vous proposons une petite sélection.
Le matin : parcourir 5 000 ans d’histoire de l’art et de la culture
Pour découvrir le plus de sites culturels en un minimum de temps, rendez-vous directement dans le quartier Maxvorstadt. Vous y trouverez le Kunstareal, un des sites culturels les plus captivants d’Europe. 18 musées, six écoles supérieures et d’innombrables galeries se pressent sur 500 x 500 mètres. Un billet combiné vous permettra de visiter les trois incroyables Pinacothèques ainsi que le Musée Brandhorst. Vous pouvez aussi vous contenter de flâner dans cet îlot de musées, pour admirer l’architecture des remarquables propylées, de la Glyptothek ou encore du Lenbachhaus.
Le midi : Exploration des origines royales de la ville
Munich a été régie pendant de nombreux siècles par des ducs et des rois. Leurs châteaux et autres majestueux monuments sont aujourd’hui encore les piliers de la ville. Pour vous faire une idée de la manière dont ces souverains vivaient et régnaient, rendez-vous à la Residenz, dans la vieille ville. Avec une surface de 40 000 mètres carrés, c’est le plus grand château urbain d'Allemagne. De nombreuses pièces sont restées dans l’état original. Le célèbre Antiquarium, la salle impériale baroque et le Schatzkammer (trésor) reflètent parfaitement le faste royal d’autrefois.
Le soir : terminer la soirée dans un club de jazz
Si vous souhaitez finir une journée de match avec de la bonne musique, la ville de Munich abrite de nombreux clubs de jazz, dont notamment le club de Jazz Unterfahrt, le club de jazz Vogler, le Night Club du Bayerischen Hof ou encore le Mister B's.
La ville de Munich est indissociable du football. Alors, ne manquez pas de visiter les stades ou le musée du FC Bayern, un lieu fascinant pour tous les amateurs de sport. Le parc olympique offre également toute une série d’attractions autres que le foot.
Le matin : s’imprégner de « l’esprit olympique »
En 1972, la ville de Munich accueille les Jeux olympiques d’été. Construit pour cette événement, le Olympiapark (parc olympique) existe aujourd’hui encore. Un lieu toujours aussi impressionnant, plus de 50 ans plus tard. Dans cet immense parc, vous pourrez découvrir les imposants chapiteaux, le stade olympique, qui accueillait les matchs de foot jusqu’en 2005. Au sommet du mont Olympiaberg, vous pourrez jeter un œil sur la ville et peut-être apercevoir les Alpes à l’horizon. Et pourquoi ne pas faire une visite guidée sur les toits du stade olympique ? Si vous voyagez en groupe, et que le foot est votre passion, vous ne manquerez pas de faire un tour à la SoccArena, un centre de football couvert, où l’on peut réserver des terrains de foot à l’heure.
Le midi : faire un tour au musée du FC Bayern
Que vous aimiez ou non le FC Bayern München, ce club de foot est une institution exceptionnelle, et le musée qui lui est consacré reflète bien cette image. Une exposition sur quelques 3 300 mètre carrés présente trophées, maillots originaux et vidéos des légendes du mythique FC Bayern et de la magie du sport. Il se trouve que le musée est installé dans l’Allianz Arena, là où se déroulent les grands matchs. Il suffit donc de venir quelques heures avant le match pour se plonger dans le monde du foot. Et si vous avez un petit creux, faites un tour au Café Gisela du musée du FC Bayern. Cet établissement tient son nom du café dans lequel le FC Bayern München a été fondé en 1900.
Le soir : prendre un verre dans un bar sportif
Vous ne pouvez pas venir assister à un match de foot à Munich sans sans faire un tour dans l’un des nombreux bars sportifs dédiés au foot. C’est l’endroit rêvé pour repasser le match en revue ! Quelles sont les chances pour le prochain match ? Quels sont les points forts et les points faibles de notre équipe ? Et puis d’abord, je ferais bien mieux que l’actuel entraîneur ! C’est le genre de conversations que l’on a au comptoir, avec les collègues supporters, autour d’une bonne bière bien fraîche. Rendez-vous par exemple au « Stadion an der Schleißheimer Straße », au « Vereinsheim », au « Sax » ou encore au « Blue Adria ».
Vous connaissez peut-être déjà Munich, mais seulement dans le cadre d’un voyage d’affaires. Alors si vous venez cette fois-ci pour assister à un match, vous allez enfin pouvoir profiter de cette journée.
Le matin : visite guidée du Deutsches Museum
Le Deutsches Museum qui se trouve sur l’île aux musées sur l’Isar, abrite l’une des plus importantes collections d’histoire naturelle et de technologie du monde. Même Bill Gates, venu ici lors de la Conférence de Munich sur la sécurité en 2023, n’a pas manqué d’y faire un tour. Le musée propose différentes visites guidées, dont des visites spécialisées pour des groupes ayant déjà certaines connaissances. Une offre incroyable pour les amateurs d’histoire naturelle.
Le midi : virée shopping royale
Autrefois, les rois venaient ici pour flâner : les anciens fournisseurs de la Cour royale de Bavière sont des magasins qui livraient la Cour avant l’abolition de la monarchie. Aujourd’hui encore, ces magasins fournissent des produits de qualité exceptionnelle. La plupart des anciens fournisseurs de la Cour royale de Bavière se trouvent dans la vieille ville. Vous y trouverez les produits d’épicerie fine de Dallmayr, les chaussures de luxe d’Eduard Meier ou encore les créations du maître pâtissier et chocolatier Heinrich Georg Erbshäuser. À quelques pas de là, la Maximilianstraße abrite des succursales des plus grandes marques de luxe internationales.
Le soir : immersion dans le berceau de la gastronomie étoilée allemande
Le Tantris est sans conteste le restaurant le plus connu de Munich, un endroit parfait pour terminer une journée dans la capitale bavaroise. En 1971, l’entrepreneur Fritz Eichbauer réalise son rêve et ouvre l’un des premiers restaurants qui a reçu deux étoiles au guide Michelin en Allemagne. Aujourd’hui, cet établissement doit ses deux étoiles au chef Benjamin Chmura, qui dirige les cuisines. Mais pas de panique, si vous ne pouvez pas y réserver une table, la ville recèle d’autres trésors gastronomiques. En effet, Munich peut se targuer d’héberger plus d’une douzaine de restaurants arborant une ou plusieurs étoiles.
Si vous découvrez Munich en famille, vous allez devoir faire des compromis. Les plus jeunes veulent s’amuser, les plus vieux veulent découvrir la ville. Voici un programme qui ravira grands et petits.
Le matin : promenade dans le Englischer Garten et petit-déjeuner au bord de la Eisbachwelle
Tout le monde au grand air : pour bien commencer la journée en famille, nous vous proposons une grande promenade dans le Englischer Garten (jardin anglais). Vous commencerez à l’entrée sud, où vous pourrez admirer les surfeurs sur la Eisbachwelle. À 50 mètres de là, l'échoppe Kiosk Fräulein Grüneis vous propose tout ce qu’il faut pour un en-cas, pour un dessert glacé, ou un deuxième café. À quelques minutes de là, vous découvrirez un grand terrain de jeux où les plus jeunes pourront se dépenser.
Le midi : découvrir le musée BMW Welt ou flâner dans le muséee fantastique Magic Bavaria
Voitures de course, de luxe, voitures anciennes et motos raviront les amateurs de tous âges. En outre, le musée BMW Welt propose toute l’année des ateliers pour les enfants, les ados et les familles. Pendant que les uns bricolent, construisent et testent, les autres pourront admirer tranquillement les moteurs à huit cylindres. Le BMW Welt compte parmi les sites remarquables de la ville et attire chaque année plus de trois millions de visiteurs.
Comme alternative en famille, vous pourriez faire un tour à l’exposition immersive et interactive du Magic Bavaria. Ce musée des plus originaux nous embarque dans un univers des plus renversants. L’idée de ce musée est de mettre tout à l’envers pour créer des sensations et des illusions. Découvrez les sites remarquables de la ville de Munich et de Bavière sous un jour nouveau - sens dessus dessous.
Le soir : découverte de la gastronomie munichoise dans l'un des plus beaux quartiers de la ville
Les quartiers de Munich sont divers, contrastés et méritent d'être découverts. Plongez dans les différents quartiers de Munich et découvrez le charme et les particularités de chaque coin, rue et ruelle. Pour chaque quartier, nous avons élaboré 5x5 conseils sur ce qu'il faut voir, où faire du shopping et où se restaurer. En ce qui concerne la cuisine française, Munich a également beaucoup à offrir surtout dans le quartier de Haidhausen, également appelé le quartier des Français.
