Actress Viola von der Burg Leaning against a house wall in Munich.

Questionnaire : Viola von der Burg

Le meilleur endroit pour un rendez-vous amoureux, madame von der Burg ?

La culture munichoise est imprégnée de femmes extraordinaires. Dans le cadre de l’« Automne de la culture », nous vous présentons quelques-unes de ces femmes. Aujourd’hui : Viola von der Burg. La comédienne est montée sur de nombreuses scènes munichoises. Notamment au Bayerische Staatsoper (opéra d’État de Bavière) et au Gärtnerplatztheater.

Êtes-vous Munichoise de naissance ou Munichoise d’adoption ?
Munichoise de naissance, bien que venant d’une partie un peu excentrée de Munich : Furth. J’habite aujourd’hui en plein cœur de la ville.

Dans quel quartier êtes-vous chez vous ?
Dans la Fraunhoferstrasse. J’habitais avant dans le Westend mais je venais tout le temps ici car j’aimais tellement l’endroit. J’y ai ensuite trouvé par hasard un appartement.

Quel goût a Munich ?
Celui des Dampfnudeln (beignets vapeur) faits maison du Schellingsalon. On ne les trouve sinon guère qu’en Autriche.

Quel est le son de Munich ?
Pendant l’Oktoberfest, les chevaux passent dans la Fraunhoferstrasse et amènent la bière sur la Theresienwiese. J’entends leurs sabots et le son des tonneaux sur les chariots.

Quelle odeur a Munich ?
Celle du houblon, du malt et des céréales lorsque la bière est brassée, et pendant l’Oktoberfest, les amandes grillées, le poisson à la broche et la barbe à papa.

Munich est la seule ville où l’on ...
… veut passer toute sa vie. Ma vie professionnelle m’a amenée à vivre dans d’autres villes mais je ne voudrais échanger Munich avec aucune autre. À chaque fois que j’arrive à la gare, je ressens une chaleur et une convivialité incroyables.

Quelle Munichoise devrait être connue de tous ?
Maja Einstein. Elle était la sœur d’Albert Einstein, mais à la différence de son frère, elle est née à Munich. Après ses études de langues romanes, elle dirigea avec son mari une exploitation dans les environs de Florence, avant d’émigrer en 1939 aux États-Unis.

Votre mot bavarois préféré ?
« Mausdodschmatza », mais il vient plutôt du sud de la Bavière ou du Haut-Palatinat. Si quelqu’un palabre sans s’arrêter, c’est un « Mausdodschmatza ». Une situation que tout le monde connaît !

Le plus beau bâtiment de la ville ?
La piscine Müllersche Volksbad veut le coup d’œil, surtout à l’intérieur, et a un charme tout particulier. Mais on n’y rentre qu’en maillot de bain !

La chanson sur Munich la plus accrocheuse ?
La mélodie du générique de la série Monaco-Franze. La série a été produite dans les années 1980 sous la direction de Helmut Dietl et a connu un énorme succès.

Isar ou Eisbach ?
L’Isar car j’habite juste à côté.

Biergarten ou bar ?
Je ne suis pas une fan des bars, Biergarten donc. J’aime également passer un long moment à la table d’une auberge. Lorsque j’habitais à Francfort, j’y ai trouvé une petite auberge avec un petit Biergarten et je m’y rendais souvent.

Philharmonie ou fanfare ?
Les deux. La musique jouée par les fanfares fait partie de la tradition et est très importante. Lorsque je veux assister à un bon concert, je me rends à la Philharmonie.

Un week-end à la montagne ou au lac ?
Au bord d’un lac de montagne dans l’idéal ! La plupart du temps, je leur fais des infidélités et je vais en train à Kufstein, dans le Tyrol.

Le meilleur endroit à Munich pour impressionner les visiteurs ?
Manger au restaurant « Bratwurstglöckl am Dom » à côté de la cathédrale.

Le meilleur endroit à Munich pour une bière après le travail ?
En été, j’aime être dehors. « Zum Kloster » à Haidhausen ou devant le « Tabularasa » dans le quartier de Glockenbachviertel sont pour ça très agréables.

Le meilleur endroit à Munich pour un rendez-vous galant ?
Le Café « Mariandl » sur la place Beethovenplatz. Il y a là un mignon petit jardin.

Le meilleur endroit pour réfléchir à Munich ?
Le cimétière Alter Südlicher Friedhof. On y trouve le calme entre les tombes de célèbres personnalités munichoises.

Le meilleur endroit à Munich pour une expérience culturelle ?
La Villa Stuck (musée) est une œuvre d’art globale du XIXème siècle avec une mise en scène intérieure fantasque. Franz von Stuck y a vécu et a même dessiné lui-même les meubles. Art, musique et théâtre s’y entremêlent et on se retrouve en plein XIXème siècle - je trouve ça merveilleux.

Le meilleur endroit à Munich si on se languit de l’Italie ?
Il y a trois possibilités. Au « Bar Centrale », l’ambiance est typiquement italienne. « Pasta & Basta », dans la Fraunhoferstrasse est l’endroit où l’on mange le mieux italien et pour les croyants, un service religieux est donné tous les dimanches à 18h dans la magnifique Bürgersaalkirche (église de la Salle des Bourgeois). L’église est toujours remplie d’Italiens.

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