Munich est connue pour ses agréables biergarten. Alors que dans d’autres villes, on se posera dans des cafés, ici, on se mêlera aux locaux dans un biergarten, au soleil, pour siroter une bonne Maß (grande chope de bière), avec pourquoi pas, un encas typique. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures adresses.
Même avec 8 000 places assises, on peut encore parler de convivialité. Vous en trouverez la preuve au biergarten Hirschgarten. Situé dans l’ouest de Munich, ce parc existe depuis 1780 – autrefois, la noblesse s’y retrouvait pour chasser. Ce lieu devint ensuite un rendez-vous de promenade et de loisirs. Aujourd’hui, locaux ou visiteurs, tous apprécient le Hirschgarten. C’est le plus grand biergarten de Bavière, il dispose même de plusieurs terrains de jeux, d’espaces verts, et on peut même y apercevoir des cerfs – non pas en liberté, mais dans une réserve.
Königlicher Hirschgarten München, Hirschgarten 1
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La bière du Hofbräu a été brassée à Haidhausen (quartier) jusqu’à la fin des années 1980. Entre temps, la production a déménagé dans un autre quartier, mais la brasserie et son biergarten sont restés sur la Wiener Platz. L’intérieur est encore plus agréable que le très convivial Hofbräuhaus (brasserie) – un vrai bon plan. Le biergarten est surtout recherché en été, car les nombreux marronniers offrent une ombre salutaire lorsque le soleil est au plus fort. Les parents y trouveront également leur compte, puisqu’il y a également un grand terrain de jeux.
Hofbräukeller am Wiener Platz, Innere Wiener Straße 19
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Le Englischer Garten (Jardin anglais) dispose d’agréables biergarten, le plus populaire étant sans conteste celui de la Chinesischer Turm (Tour chinoise). Construite aux alentours de 1790, la tour a la forme d’une pagode asiatique. Elle fut malheureusement détruite pendant la seconde guerre mondiale, puis reconstruite. Elle est aujourd’hui l’emblème du Jardin anglais, et c’est là que se déroule le traditionnel Kocherlball (le « bal des domestiques »).
Biergarten am Chinesischen Turm, Englischer Garten 3
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Le biergarten du Viktualienmarkt (marché) est le plus central de la ville, puisqu’il se trouve au milieu du fameux marché aux victuailles de Munich. Il est également le seul qui n’appartient pas à une brasserie en particulier. En effet, les six plus grandes brasseries de la ville y vendent leur bière à tour de rôle. Vous y dégusterez donc la bière de Hofbräu, Augustiner ou Löwenbräu. Même si ce biergarten est en centre-ville, vous y croiserez nombre de locaux qui viennent après le travail pour boire une Maß et manger un encas.
Biergarten am Viktualienmarkt, Viktualienmarkt 9
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Les biergarten se sont également installés sur les rives de l’Isar, l’un des plus chouettes d’entre eux étant le biergarten Zum Flaucher. Il est un peu caché, sur une des îles de l’Isar. Il est conseillé de s’y rendre à vélo ou lors d’une promenade à pied le long de l’Isar. Pour venir avec les transports en commun, descendez à l’arrêt de métro Thalkirchen ou Brudermühlstraße. Le biergarten Zum Flaucher dispose d’une petite scène. Le mardi, lorsqu’il fait beau, vous pourrez assister à des concerts.
Zum Flaucher Biergarten, Isarauen 8
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À quelques pas de la gare centrale, vous trouverez le quartier qui abrite l’Augustiner-Keller (brasserie). Cette cave voûtée se trouve sous un immense biergarten avec plus de cent marronniers, et une agréable brasserie qui offre un abri bienvenu lors des averses imprévisibles de l’été. L’Augustiner-Keller est en fait le plus ancien Biergarten de Munich, et reste aujourd’hui encore un point de rendez-vous très apprécié. Les plus petits pourront s’ébrouer sur le terrain de jeu attenant.
Augustiner-Keller, Arnulfstraße 52
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Un endroit des plus bucoliques : situé juste aux abords de Munich, à quelques pas de la station de métro Klinikum Großhadern, vous trouverez un joli biergarten, caché dans la forêt. Les nombreux cyclistes viennent y faire une pause, les riverains aiment y déjeuner. Il fait bon s’asseoir sous le feuillage ombragé des nombreux arbres, et le soir, vous trinquerez à la lueur des guirlandes lumineuses. Le week-end, le biergarten propose même quelques plats – Steckerlfisch (poisson à la broche) et Spanferkel (cochon de lait).
Biergarten Waldheim, Waldheim 1
Au printemps comme en été, nombreux sont les locaux à se promener à vélo le long de l’Isar, et à s’arrêter à la brasserie, surnommée WaWi (WAldWIrtschaft) - pour boire une Maß bien méritée. Situé tout près du pont de Großhesselohe, le biergarten est une destination idéale pour une balade à vélo : en partant du Reichenbachbrücke (pont), vous y serez en 45 minutes. Les promeneurs les plus sportifs viendront à pied de Thalkirchen. Avec les transports en commun, vous descendrez à la station de métro Großhesselohe ou à la station de tram Großhesseloher Brücke. Le WaWi vaut encore plus le détour lorsque les musiciens de jazz se produisent en concert.
Waldwirtschaft Großhesselohe, Georg-Kalb-Straße 3
La rivière Würm, émissaire du Starnberger See (lac de Starnberg), coule jusque dans le nord de Munich. Elle traverse le quartier munichois Obermenzing, ainsi que le biergarten Insel Mühle. Vous pourrez y déguster un poisson à la broche et y savourer une Maß assis au bord de l’eau. Très ombragé, le biergarten lui-même est agréablement frais. Si vous prenez la S-Bahn, descendez à Untermenzing. Vous pouvez également combiner une pause au biergarten Insel Mühle avec une sortie à vélo dans le parc du château de Nymphenburg.
Insel Mühle, Von-Kahr-Straße 87
