L’impératrice d’Autriche Elisabeth, surnommée Sisi, passe ses jeunes années à Munich comme princesse bavaroise. Les films avec Romy Schneider l'ont rendue célèbre dans le monde entier comme "Sissi".
À l’exception des mois d’été, que la famille passe à Possenhofen au bord du lac de Starnberg, Sisi grandit dans le majestueux Herzog-Max-Palais, au numéro 13 de la Ludwigstrasse. C’est là, que le 24 décembre 1837, elle y naît avec le titre d’Elisabeth von Wittelsbach, Princesse en Bavière.
En 1854, elle quitte Munich, pour épouser l’empereur d’Autriche François-Joseph à Vienne, mais retourne souvent dans sa ville natale aimée, dont elle apprécie particulièrement la bière bavaroise. En 1897, elle est l’une des premières à visiter le Hofbräuhaus, le nouveau palais de la bière construit par Max Littmann. Incognito, naturellement. « Je ne quitte jamais Munich sans m'arrêter ici », confie-t-elle à une dame de compagnie hongroise.
En sa qualité d’hôte impérial, Sisi séjourne tout d’abord à l’Hotel Vier Jahreszeiten, où, en 1889, on lui propose le dernier cri : la « Wellenbadschaukel » de Dittmanns. Cette baignoire spéciale de forme arrondie pouvait être amenée à basculer grâce à des mouvements de contrepoids. Il se dit que l’impératrice d’Autriche avait tellement balancé que l’eau du bain avait coulé jusqu’à l’étage inférieur. Après cette expérience particulièrement embarrassante, elle ne séjourne plus qu’à l'hôtel Bayerischer Hof.
Au Starnberger See également, beaucoup de choses évoquent encore le souvenir de l’impératrice d’Autriche. Le Schloss Possenhofen (château de Possenhofen), actuellement propriété privée, ne peut être vu que de l’extérieur. Toutefois, des tableaux peints par la jeune Sisi, ainsi que d’autres objets de collection sont exposés dans le musée Kaiserin Elisabeth Museum, dans la gare historique de Possenhofen. La Roseninsel (île aux Roses), sur la rive ouest du lac, servit au roi Louis II, comme à Elisabeth, de refuge face à la vie de la cour. Les deux se sentaient comme des âmes sœurs et se rencontraient souvent là-bas pour discuter ou dîner sans être dérangés.
