C’est là que le monde entier se retrouve à Munich: le Falk’s Bar, qui appartient à l’hôtel Bayerischer Hof, plusieurs fois récompensé, est un véritable bijou architectural. Les cocktails et le service, décontractés, vont de pair avec une ambiance exceptionnelle.
Le client pénètre dans l’historique salle des miroirs de cet établissement de 1839, et il est époustouflé par l’intérieur qui, à première vue, rappelle le faste d’un château des temps anciens.
Avec le plafond en stuc richement décoré et le chatoyant jeu de couleurs des comptoirs en verre, on a cependant réussi à allier tradition et modernité, ce qui fait du Falk's Bar l’un des points de rencontres les plus originaux de la vie nocturne munichoise.
C’est certainement suite à un miracle qu’après la guerre, l’héritier de l’hôtel Bayerischer Hof, Falk Volkhardt, a retrouvé la salle des miroirs de son hôtel presque intacte, sous les décombres. C’est ici que dès l’automne 1945, il a ouvert la première salle de restaurant de Munich.
C’est en 2002 que la propriétaire actuelle de l’hôtel, Innegrit Volkhardt, a décidé de créer le nouveau bar de l’hôtel dans cette splendide salle, et de lui donner le nom de Falk‘s Bar, qui rappelle celui de son père.
