Un plato de obazda en un gran pretzel.

Cómo ir salir de biergarten

10 cosas a tener en cuenta en las cervecerías de Múnich

En ningún otro lugar se puede disfrutar mejor de los rayos del sol que en un Biergarten, siempre y cuando se pueda hacer frente a las costumbres de los lugareños. Aquí van diez consejos de supervivencia.

1.Mejor no pedir "cerveza”

En Múnich se llama "Helles". Esta cerveza rubia de fermentación baja es particularmente suave y picante. En la mayoría de las cervecerías hay cerveza de una de las seis fábricas de cervezas de Múnich: Augustiner, Hofbräu, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Paulaner y Spaten.

 

2. ¡Cuidado con las "rondas para todos"!

Tradicionalmente, la cerveza se sirve en las cervecerías de Múnich en jarras de un litro - la llamada Mass-. Debido a que una jarra llena pesa más de dos kilos, los  camareros sin experiencia apenas pueden llevarmás de tres jarras a la vez. Y si toda una mesa pide a la vez una ronda de Maß, ni siquiera los camareros más experimentados podrán llevar todas las cervezas a la vez. 

Video: simply beer garden

3. Nunca: quejarse de los huéspedes que han traído su propia comida de casa

En el siglo XIX, los cerveceros de Múnich empezaron a servir cerveza directamente en sus cervecerías. En 1812, el rey Maximiliano I de Baviera emitió un decreto autorizando la venta de alimentos en la cervecería, pero no la venta de los mismos, para que no se convirtieran en competidores de los posaderos. Hasta el día de hoy, cada uno puede traer su propia comida.

 

4. Prohibido: Prohibido no hacer un hueco a las nuevas caras

La cordialidad pertenece a las cervecerías de Múnich tanto o más que la cerveza rubia - o como dice la ordenanza de la cervecería: "Las cervecerías cumplen importantes funciones sociales y comunicativas". Por eso: hacer hueco si es posible, presentarse con nombres de pila, brindar, sentirse bien.

5. Las excepciones confirman la regla

La única excepción a la regla de socialización es que no puedes simplemente sentarte en una de las muchas mesas que pertenecen a los clientes habituales tienes que trabajar duro para conseguirlo. ¡Sólo aquellos que están expresamente invitados pueden participar!

 

6. Por favor, no pida un cuchillo para el pescado

El tradicional Steckerlfisch se come con los dedos o con un pequeño pincho de madera. Nadie necesita cubiertos para eso. Tampoco como para el Obatzden, que puede y debe comerse directamente con el pretzel.

Rikshaw Stories: Flirting

7. Beber solo es de mala educación

¿Brindar a la primera con el que tienes al lado? (¿Brindar sólo en el primer trago?) Esto puede hacerse en Prusia, pero no en la amigable Baviera. Regla general: Diez brindis por cada litro de cerveza. Si la jarra se vacía o no rápidamente ya dependerá de cada uno.

 

8. ¡No bebas todo de un trago!

En bávaro, Noagerl significa el último trago en la copa que no se debe beber, y si es así según los bávaros, entonces es también para el resto de los mortales. Noagerlzuzler se llama a los que beben ese último trago de todos modos - y eso no sólo suena como un insulto, sino que también lo es.

9. Lavar la jarra de cerveza

Es cierto que esto sólo se aplica a la cervecería del Hirschgarten, pero también es una tradición de Múnich especialmente bella: para quitar un poco de trabajo a los ya de por sí saturados camareros, aquí hay lavabos para enjuagar las jarras antes de volver a llenarlas.

 

10. ¡Respeta el fin de fiesta!

No importa lo ruidosa y atmosférica que sea la noche, una campana en las cervecerías de Múnich anuncia el cierre del bar a las 22.30 horas. Cuando las luces se encienden y se apagan media hora más tarde, a más tardar, ya es hora de que se acabe el día. Se supone que la noche debe parar cuando está en su punto más hermoso.

 

 

Texto: Nansen & Piccard; Fotos: Christian Kasper; Video: Redline Enterprises
Top Stories
Monopteros in the Englischer Garten in Munich.

Caminando por la ciudad

El pasaje Este-Oeste

Múnich es un pueblo. ¿O?

Múnich es un pueblo, aquí se puede hacer todo a pie. Eso se escucha frecuentemente. ¿Eso es cierto? Lo hemos probado.

A man with beard, glasses and a tattooed forearm is standing in the Neue Pinakothek in Munich.

Guía de Arte

Todos los aspectos más destacados en una sola visita

Clásico, moderno, digno, contemporáneo: cuatro recorridos por los museos y galerías de Múnich.

Clásico, moderno, digno y contemporáneo: cuatro propuestas de recorridos por los museos y galerías de Múnich. Nuestra guía de arte para los que tienen prisa.

Un plato de cerdo asado en Gasthaus Fiedler

Comida bávara en Múnich

Resumen: todo sobre la cocina bávara

¿Te apetece algo de comida bávara? ¡Entonces Múnich es el lugar correcto!

¿Te apetece algo de comida bávara? ¡Entonces estás en el lugar correcto! Múnich puede incluso presumir de tener el pub más famoso del mundo.

Una bicicleta se encuentra en la plaza Odeonsplatz de Múnich.

Rutas en bicicleta: principales puntos

Tour de lo más destacado

Una relajada ruta en bicicleta por las principales atracciones del centro de Múnich.

El casco antiguo, el Englischer Garten, la parte alta del Isar, el Deutsches Museum, Isartor, la Alter Hof y de vuelta a Marienplatz: la ruta en bicicleta por las principales atracciones del centro de Múnich.

Un vaso de cerveza en un restaurante de Múnich

Cervezas de Munich

Dime lo que bebes...

Starkbier, Festbier, light, dark, Pils: una pequeña tipología de las más importantes cervezas de Múnich - y sus bebedores.

Starkbier, Festbier, light, dark, Pils: una pequeña tipología de las más importantes cervezas de Múnich - y sus bebedores.

Hofbräuhaus München

7 datos que todavía no conocía sobre la Hofbräuhaus

Muy cierto: fue un prusiano quien hizo famoso el Hofbräuhaus.

El Hofbräuhaus es probablemente el pub más famoso del mundo. Hemos recogido siete cosas que probablemente aún no sabías. ¿O lo hiciste?

Glockenspiel en el nuevo ayuntamiento de Munich.

Nuevo ayuntamiento

El carillón en diez imágenes

Una mirada exclusiva entre bastidores.

El carillón cautiva desde hace más de 100 años a los visitantes y a la población local. Lo que mucha gente no sabe: aquí, el verdadero trabajo manual se sigue haciendo día tras día, como en el pasado.

Hombre y mujer en canoa en el Isar.

Excursiones

Isar-Roamers

En ningún otro lugar se puede conocer tan bien el Isar como desde una canoa. Empezamos a remar entonces.

En ningún otro lugar se puede conocer tan bien el Isar como desde una canoa. Empezamos a remar entonces.

Una joven sonríe en el Valentin-Karlstadt-Musäum de Múnich.

Los museos de Munich

Exposiciones de primera categoría

El centro de la ciudad de Munich es un paraíso para los amantes de los museos especiales. Una visión general.

Desde la Residenz hasta la Museo de la Cerveza y la Oktoberfest: el centro de Munich es un paraíso para los amantes de los museos especiales. Una visión general.

Employees of Munich Tourism in costume in the Bavarian Outfitters in Munich

Comprar trajes tradicionales

De mugre vintage y pantalones de cuero de ciervo

De segunda mano a los grandes almacenes tradicionales - hemos probado nuestra mano en la selección de trajes tradicionales en Múnich.

Segunda mano, etiqueta local, tienda tradicional y servicio de préstamo - hemos probado nuestra mano en la selección de trajes tradicionales en Múnich.

¡Reserve ahora!
Guía de viaje de Múnich